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本帖最后由 jenny 于 2024-4-2 16:52 编辑
特別介紹台灣以下所有的產品 / 活動
台灣的童玩真的很多
小時候也不是全看完
現在, 一些節日在一些鄉鎮或好幾年前就在流行的老街, 還是有人擺出來賣,但不普遍
否則只能網上買
大多記不得, 網上google看才知道名字.
夜市至今還是有撈金魚 / 玩槍打氣球及其他贈品 / 付錢玩坐碰碰車與旋轉木馬, 有些診所尤其是小兒科, 房子的騎樓也會擺放投幣式的讓小孩子騎.
糖胡蘆也復活了, 有的一條街夜市誇張的有三攤在賣, 攤位搞的亮麗, 而不是插在稻草上
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玉米, 日本人直播主沒吃過玉米, 吃了說不甜, 她其實是吃到糯米玉米.
台灣以前有淡黃色, 不甜, 較硬, 沒玉米味 ;
另一種是較黃, 較軟, 甜的, 很快煮熟的黃玉米;--- 已改良為很多品種, 不同甜度的黃玉米.
原傳統淡黃色玉米幾乎絕跡了, 較硬, 無玉米味, 不甜, 後來有了糯米玉米, 糯米的口感軟硬Q, 烤玉米一般用糯米玉米.
還有一種澎湖玉米, 淡黃色玉米, 參雜有紫色的, 較硬, 無玉米味, 不甜.
菜市場的九層糕---較厚實, 這較費工, 要作九層, 一些地方的老一輩或下一代還有人願意作.
及菜燕 ----硬脆Q, 糖及凝固物煮成即可.
愛玉----軟Q, 但麻煩, 要買到愛玉------不是普遍可買到, 要手洗出漿來, 再煮.
在市場可挖到寶, 吃到便宜的, 有時會看到至今還有的爆米香--------顆粒米, 大陸的鍋巴模樣, 爆米花 (爆玉米) 口感, 跟 [ 旺旺仙貝] 餅是平的口感不同, 有的會在有些路邊看到, 夜市不會看到, 要爆米時老闆會喊一下他要爆米了, 或吹哨子, 讓人注意一下, 免得嚇到, 爆好的米快速放煮熱的麥芽糖及花生攪拌, 整平, 切正方形塊狀, 整包賣.
在市場米加工攤有時會看到鹼水粽 / 米苔目, 以前我不愛吃米苔目 / 刀削麵,因為它粗的, 跟烏龍麵一樣; 及, 米苔目/ 粉條 / 粉塊, 它通常被放在甜湯, 跟綠豆紅豆一起的, 但最近我專程買米苔目來作乾麵, 發現很好吃.
有時市場或夜市會看到涼圓----較少看到, 發現它很漂亮, 晶瑩剔透, 裡面有不同的餡料, 只可惜我不怎麼愛甜食, 紅豆 / 綠豆/ 大紅豆湯除外.
除了超商 / 超市的八寶粥外, 外面冬天賣的龍眼乾跟糯米煮的甜龍眼乾米粥也幾乎絕跡了..
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帶殼番茄,
看移居加拿大的大陸直播主網友自種的分享與介紹====原產中美洲. 西班牙取同發音? （後出口或被帶出國生產？），
沒多久，看到 Ｙｏｕｔｕｂｅ有人介紹台灣絕跡的水果
片名 ：
［台灣快要消失的奇特水果😱 吃一口香一整天! 鄉下的天然維他命］
還是別國, 法國人（？）直播主介紹的＝＝真汗顏, 台灣人自己都不知道．這應該是日本時代帶來的？ 原住民時代， 未地震分裂時？
也許在15xx~ 16xx年，西班牙，葡萄牙，荷蘭，同時住在台灣多年時，其一國之人帶進台灣？
如大陸人直播主，住在加拿大，卻說原產地中美洲，西班牙語叫什麼，可見當時西班牙是有的，？而且現出口到加拿大？
據說當時台灣到處可見, 我小時候從沒看過, 可能鄉下 / 郊外 / 山上還是有? 想不到也沒全絕跡, 或因應全世界稀有水果, 民間再度種植?
ps,今天看到視頻, 大陸也有, 叫燈籠果
可見那加拿大的大陸直播主也不知道自己的家鄉就有了.
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今天要特別介紹的是
台灣獨有的稻米----油芒
另一種米, 是原住米民保留下來, 將會復活, 因應氣候變遷, 因為這種米耐熱耐旱耐鹽 (jenny: 也就是說, 在天不下雨, 及海水地種也OK).
有的原住民不離開家鄉, 為保留祖先留下來的種子, 去種再保留種子如此循環, 持太久的會長不出.
@@@由還在種植自吃的原住民老先生, 守在自部落種植提供的種子, 提供有關單位研究.
忘了什所得, 會返回這提供的民族受用及取名, 以謝謝他們保留油芒的種子
###（中央社記者盧太城台東縣7日電）被視為極端氣候下的「超級未來食物」油芒，不僅耐乾旱、耐鹽，農民意外發現它還不怕淹水，永續團體建議推廣，乾旱時可減少水稻栽種，以油芒替代。 油芒外觀與小麥類似，生長具野性易存活，早期就是布農族的食物之一，族語是「Dill」
###Yoitube:
【氣候變遷】未來食物養成記：油芒的故事(我們的島 第1060集 2020-06-22)
###Yoitube:
台灣原生農作物油芒 承載分享祝福的使命-GOOD TV NEWS
###Youtube :
全世界最大的蔬菜種原庫在台灣｜#從民間到全球的保種行動｜種子的過去 我們的未來 (我們的島 1191集 2023-02-06)
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今天要特別介紹的是
有個童玩，是小朋友可以在暑假寒假時可創業當老闆賺零用錢， 不需有上下班時間及年齡問題──找不到打工的機會，
那就是戳戳樂或洞洞樂，及抽抽樂──ｇｏｏｇｌｒ找到的網購名．裡面有東西吃或現金贈品
還有一種糖， 叫跳跳糖─ｇｏｏｇｌｅ找到的網購名．
， 記得是短線條顆粒，放在嘴裡, 在舌頭上跳舞，大人買給自己吃也給我吃過，
這個研發者有故事由來，ｇｏｏｇｌｅ看吧
還有乾的一種魷魚乾與濕的, 非常扁
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台灣僅剩的人情味
有些地方小鄉鎮, 或有名的, 如, 剛結束的台中大甲馬祖--繞境9天8夜.
神明生日流水席, 家家戶戶會在門前準備吃的喝的給抬轎的神明工作者, 任何人都可吃, 鄰居都可吃, 不限量
有的寺廟四周偏僻, 所以準備很多各種口味的泡麵給香客不限量吃, 叫 中寮石龍宮｜南投泡麵土地公
; 有的寺廟或修行寺廟處, 固定時或發放免費中餐給香客吃.
有的拿到寺廟拜拜的東西會留下來給人吃
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台南---鹽水蜂炮
這是每年都有, 足足一個月---接連元宵節, 有短暫的夜市, 老外慕名而去.
蜂炮真的壯觀, 要帶鋼盔防身較好, 那種真的像戰爭, 烽火在空中響亮變色及四處亂竄, 不同位置是同時整串整排的點爆, 還是在對面就已受不了了, Youtube有人上傳
有人會租房, 在高樓看整個地上天上狀況.
我有一年不小心在那裡, 只好苦等過年假日結束後趕快走 , 那種震響不是單純的現場的寺廟或表演秀的那種鞭炮聲或煙火或沖天炮, 而是非常劇烈的震響天空變色, 在尾端的某時間--記得11? 12? 點, 而且長達30分? 1 小時? 簡直是戰爭.
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鱔魚
大陸人, 怎麼可以把我的, 台灣人的…寶貝-----鱔魚, 炒成軟趴趴的, 可惜.
那其實簡單材料炒成脆即可.
鱔魚因不能受汙染才能存活, 又因要有冬天受冬眠, 肉質才會脆, 因此大陸的鱔魚比南洋貴,
新鮮 / 會不會炒 / 長度 / 貨的來源國家處 / 野生或飼養 , 也是脆的關鍵.
台灣餐廳會加黃韭菜, 我是不加, 偏愛洋蔥蒜頭蔥口味
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完
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